Şıra hangi yöreye aittir? Şıra Çeşitleri: Kahramanmaraş’ta özellikle kış aylarında şira adı verilen yiyeceklerden olan pekmez, bastık, bestil, samsa ve sucuk gibi şıra çeşitleri yöresel mutfak kültüründe özel bir yer tutar. Şıra mı şire mi? Şıra veya Şire, kısmen fermente edilmiş üzüm veya elma suyundan yapılan Türk mutfağında alkolsüz bir içecektir. Tadı tatlıdır çünkü çok fazla fruktoz içerir. Kırmızı toprağın rengidir. Genellikle İskender kebap ile servis edilir. Şıra nereye ait? Sadece Bursa mutfağında bulunan geleneksel bir lezzet olan şira, fermente edilmemiş siyah üzüm suyudur. Alkolsüzdür. Tatlı bir içecek olmasına rağmen hiçbir koruyucu veya tatlandırıcı içermez. Boza ve şıra ne demek?…
Yorum Bırak