En iyi zeytinyağı çeşidi hangisi? Sızma zeytinyağı: En kaliteli zeytinyağlarından biridir. İlk soğuk sıkımla elde edilen sızma zeytinyağı, düşük asitli, yoğun doğal tat ve kokuya sahip bir yağdır. En iyi zeytinyağı sızma mı soğuk sıkım mı? Soğuk sıkım daha kaliteli zeytinyağı üretir. Sağlık üzerinde olumlu etkileri olan yüksek kaliteli bir zeytinyağı satın almak için, düşük asitli ve yüksek polifenol içerikli, taze hasat edilmiş, soğuk sıkım, erken hasat, sızma zeytinyağını tercih etmenizi öneririz. Yemekte Riviera mı Sızma Zeytinyağ mı? Türk mutfağında Riviera zeytinyağı çoğunlukla sıcak yemeklerde kullanılır. Riviera zeytinyağının maksimum oleik asit değeri 1,5’tir ve aroması sızma zeytinyağına göre baskın olarak…